Початкова інструкція з комерційного поводження з харчовими продуктами

Перш ніж працювати на кухні або в громадському харчуванні чи іншим чином професійно контактувати з харчовими продуктами, ви повинні пройти інструктаж.

Опис курсу

Кожен, хто має безпосередній контакт з відкритими харчовими продуктами на професійній основі або працює на кухнях чи в закладах громадського харчування, перед початком роботи повинен пройти інструктаж у відповідному органі охорони здоров'я або у лікаря, призначеного органом охорони здоров'я.

Інструктаж відбувається виключно в режимі онлайн.

Порядок дій

  • Зареєструйтеся, щоб записатися на онлайн-інструктаж.
  • Під час запису на інструктаж необхідно пройти відеоідентифікацію. Ви повинні вибрати метод для цього під час реєстрації. Відповідні методи включають "tzg Video-Ident", Facetime, Ginlo або Signal.
  • Порядок використання додатку "tzg Video-Ident": Відкрийте додаток "tzg Video-Ident" за 10 хвилин до призначеного часу інструктажу. Використовуйте код, який ви отримали на електронну пошту після реєстрації. Приготуйте документ, що посвідчує особу, та зачекайте в зоні очікування додатку, доки з вами не зв'яжеться фасилітатор навчального процесу.
  • Порядок використання інших засобів зв'язку для відеоідентифікації: Увімкніть свій пристрій за 10 хвилин до початку інструктажу. Приготуйте документ, що посвідчує особу. Вам зателефонують між 10 хвилинами до та 10 хвилинами після узгодженого часу. Ви отримаєте всі необхідні інструкції для відеоідентифікації по телефону.
  • Після ідентифікації, будь ласка, перейдіть за посиланнямhttps://gotzg.de
  • Після цього ви отримаєте реєстраційний код і зможете вибрати одну з декількох мов. Іноземні мови показані у вигляді субтитрів у німецькомовному навчальному фільмі.
  • Ви можете переглянути навчальний фільм в онлайн-інструкції та прочитати інформаційний листок. Інформаційний листок також доступний різними мовами.
  • В кінці онлайн-інструкції ви пройдете тест з п'яти запитань. Тест можна повторити. Нарешті, ви подаєте декларацію про заборону діяльності* відповідно до Закону про захист від інфекцій.
  • Ви маєте можливість оцінити систему онлайн-навчання та сервіс на добровільних засадах. Ми з нетерпінням чекаємо на ваші відгуки.
  • Ваш сертифікат про проходження навчання буде надіслано на вказану вами електронну адресу.
  • Під час проходження онлайн-інструктажу технічно компетентні співробітники Технологічного центру Glehn будуть доступні для вас за телефоном 02182-850765 або за адресою

    ifsg@tzg.online.

Зверніть увагу

Зверніть увагу

Обов'язкова умова для участі в онлайн-інструктажі GSR міста Мюнхена:

Ваше постійне місце проживання або місце перебування знаходиться в місті Мюнхен.

Передумови

  • ПК, ноутбук, планшет або смартфон
  • активована камера
  • процедура відеоідентифікації. Технологічний центр рекомендує додаток "tzg Video-Ident", також підходять програми Facetime, Ginlo або Signal. Ви повинні завантажити обрану процедуру з інтернет-магазину для IOS або Android на свій смартфон заздалегідь до запланованої дати інструктажу.
  • стабільне інтернет-з'єднання

Необхідні документи

  • Дійсні офіційні документи, що посвідчують особу з фотографією (з 16 років)

Тривалість та вартість

Тарифи та збори

12,50 євроПроцес оплати відбувається в рамках онлайн-інструкції.

Питання та відповіді

Якщо ви не можете пройти інструктаж онлайн, ви знайдете список уповноважених лікарів у розділі "Завантаження". Ці лікарі також проведуть інструктаж на місці.

Правова основа

§ 43 Закону про захист від інфекцій

Зв'яжіться з нами

Gesundheitsreferat
Gesundheitsschutz
Ärztliche Gutachten
Feuerwehr/Röntgen/Lebensmittelbelehrung
Landeshauptstadt München

Номер телефону

Поштова адреса

Landeshauptstadt München
Gesundheitsreferat
Gesundheitsschutz
Ärztliche Gutachten
Feuerwehr/Röntgen/Lebensmittelbelehrung

Schwanthalerstraße 69
80336 München

Факс: +49 89 233-66818

Контактна адреса

Schwanthalerstraße 69
80336 München

Наразі інструктаж відбувається лише в режимі онлайн!

Години телефонних консультацій: понеділок-четвер з 11:00 до 12:00

Супутні послуги

Налаштування ігрових автоматів

Якщо ви хочете встановити ігрові автомати з можливістю виграшу, вам знадобиться комерційна ліцензія та підтвердження придатності місця установки.

Контроль харчових продуктів

Відділ моніторингу харчових продуктів районної адміністрації перевіряє підприємства міста Мюнхена, які виробляють, зберігають і продають продукти харчування.

Авторизація харчових підприємств

Якщо ви займаєтеся виробництвом харчових продуктів і вам потрібен дозвіл ЄС, ви знайдете відповідну інформацію тут.

Заборона куріння в ресторанах і дискотеках - контроль

Куріння заборонено в органах державної влади, дитячих, молодіжних, культурно-дозвіллєвих закладах, спортивних спорудах, пивних, винних та фестивальних наметах, а також у закритих приміщеннях...

Зареєструвати або зняти з реєстрації харчовий бізнес

Якщо ви керуєте харчовим бізнесом, який не потребує торгової ліцензії, ви можете зареєструвати або зняти його з реєстрації онлайн тут або повідомити нам про будь-які зміни.

Застосування для відкритої барної стійки

Якщо у вас є бізнес у сфері громадського харчування, ви можете подати заявку на безкоштовну барну стійку.

Періоди блокування

Законодавчо встановлений час закриття стосується всіх ресторанів. В окремих випадках відділ районної адміністрації може дозволити інший режим роботи.

Подати заявку на отримання ліцензії на ресторан

Паби та ресторани, а також заклади розміщення потребують ліцензії на продаж алкогольних напоїв.

Відкрийте закусочну

Якщо ви хочете відкрити пересувний закусочний і працювати в різних місцях, вам потрібна ліцензія на виїзну торгівлю.