Подать заявку на получение лицензии на ресторан
Пабы и рестораны, а также заведения размещения требуют лицензию паба, если в них подаются алкогольные напитки.
Описание курса
- Существующий ресторан продолжается без изменений и существенных переделок (продолжение):
Как правило, не возникает проблем с продолжением существующего бизнеса в том же объеме и масштабах. Для этого первоначально выдается временная лицензия. Если препятствий нет, через три месяца выдается окончательная лицензия. - Строительство нового ресторана или изменение размеров, планировки или функциональности существующего ресторана (новое строительство/изменение):
В этом случае необходимо сначала подать заявление на получение разрешения на строительство или изменение вида использования в городской департамент градостроительства и строительных норм (департамент планирования) - отдел местной строительной комиссии (LBK). Одновременно можно подать заявку на получение лицензии на ресторан, но вы получите (окончательную) лицензию на ресторан только после того, как получите письменное разрешение от Местной строительной комиссии. Выдача временной лицензии на общественное питание для новых заведений/изменений невозможна.
Необходимые условия
Знание законодательства в области пищевой промышленности
Как ресторатор, вы не обязаны выполнять какие-либо профессиональные требования. Однако вы должны пройти курс по изучению пищевого законодательства в Торгово-промышленной палате (IHK) и представить подтверждение этого.
Это подтверждение не требуется, если вы прошли стажировку, выпускной экзамен которой включает соответствующие знания в области пищевого законодательства. Многолетняя работа в сфере общественного питания без предварительной квалификации не является достаточным основанием для освобождения.
Необходимые документы
- Удостоверение личности или паспорт
- Копия договора аренды
- Планы помещений и этажей (масштаб 1:100)
- Подтверждение распоряжения Торгово-промышленной палаты (IHK)
- для юридических лиц: Выписка из торгового или ассоциативного реестра
Вопросы и ответы
В случае с негражданами Германии (особенно из стран, не входящих в ЕС) при организации индивидуальной трудовой деятельности необходимо соблюдать правовые нормы, регулирующие деятельность иностранных граждан. Информацию можно получить в ведомстве по делам иностранцев.
Если у заявителя есть судимость или другие серьезные негативные сведения о нем, в выдаче лицензии на общественное питание может быть отказано.
Правовая основа
§ § 2 (1) Закона о немецком общественном питании (GastG)