Контроль за питанием
Отдел контроля за питанием при окружной администрации проверяет предприятия города Мюнхена, которые производят, хранят и продают продукты питания.
Описание курса
Помимо продуктов питания и пищевых добавок, муниципальная организация по контролю за продуктами питания также отвечает за контроль табака, электронных сигарет, косметики, игрушек, чистящих средств, очков, одежды, посуды и безрецептурных лекарств.
Для потребителейЖалобы
Здесь вы можете подать онлайн жалобу на недостатки гигиены и вредителей на пищевых предприятиях, заболевания после употребления пищи, инородные тела в пище, дефекты косметики, посуды, игрушек, ювелирных изделий, одежды, табака, электронных сигарет и безрецептурных лекарств, относящихся к городу Мюнхену:
Мы также рекомендуем онлайн-справочник по гигиене питания от Торгово-промышленной палаты (IHK):
Вы занимаетесь переработкой или продажей продуктов питания или других товаров? Здесь вы найдете информацию о правилах, регистрации, маркировке и контроле:
Регистрация предприятий пищевой промышленности в соответствии с Постановлением (ЕС) № 852/2004 о гигиене пищевых продуктов Если вы руководите предприятием пищевой промышленности, для которого не требуется лицензия на торговлю, вы можете зарегистрировать или снять его с регистрации в режиме онлайн или уведомить нас о любых изменениях. Это обязательство по регистрации распространяется на складские помещения, которые сами не требуют торговой лицензии.
Регистрация бизнеса Запись в торговом реестре не заменяет регистрацию бизнеса. Вы также должны зарегистрировать, изменить или снять с учета свой бизнес в соответствующих органах.
Инструкция к Закону о защите от инфекций
Прежде чем работать на кухне, в общественном питании или иным образом иметь коммерческий контакт с пищей, вы должны пройти инструктаж.
- Онлайн-запись на первичный инструктаж IfSG
- Информация о Законе о защите от инфекций (IfSG) (PDF)
- Руководство по безопасному обращению с пищевыми продуктами для волонтеров на клубных фестивалях и подобных мероприятиях
Маркировка продуктов питания и напитков в меню питания и напитков
Если у вас возникли вопросы по поводу маркировки продуктов питания и напитков в меню, отвечающей требованиям законодательства, обратитесь в местную районную инспекцию.
Стенды с едой для фестивалей и рынков
Если у вас возникли дополнительные вопросы, обратитесь в районную инспекцию, ответственную за ваше мероприятие.
Дополнительные информационные листы по следующим темам можно найти в разделе "Информационные листы по контролю за пищевыми продуктами":
- Гигиена на пищевых предприятиях
- Маркировка продуктов питания
- Автофургоны и передвижные закусочные
- Детские сады, ясли, KITA
- Оперативный самоконтроль
- Прослеживаемость продуктов питания
- Маркировка (одноразовых) электронных сигарет и мехов
- Изображения и предупреждения на пачках сигарет и табака
- Плата за проведение проверок органами контроля за качеством пищевых продуктов
- Косметика
Инспекторы по питанию распределены между различными районными инспекциями в районе города. Ниже вы можете найти отделение, которое находится в вашем районе.
По вопросам общегородского значения обращайтесь по адресу: lebensmittel.kvr@muenchen.de
Необходимые условия
Зарегистрированный офис данной компании находится в городе Мюнхен. В противном случае обращайтесь в компетентные местные органы власти.
Правовая основа
Кодекс о продуктах питания и кормах (LFGB), Уголовно-процессуальный кодекс (StPO) Уголовный кодекс (StGB) Закон об административных правонарушениях (OWiG)