Подати заявку на отримання ліцензії на ресторан
Паби та ресторани, а також заклади розміщення потребують ліцензії на продаж алкогольних напоїв.
Опис курсу
- Існуючий ресторан продовжує працювати в незмінному вигляді і без значних змін (продовження):
Як правило, не виникає жодних проблем з продовженням існуючого бізнесу в тому ж обсязі та масштабі. Для цього спочатку видається тимчасова ліцензія. Якщо немає ніяких перешкод, через три місяці видається остаточна ліцензія. - Новий ресторан будується або існуючий ресторан змінюється за розміром, плануванням приміщень або функціональністю (нове будівництво/зміна):
У цьому випадку ви повинні спочатку подати заявку на отримання дозволу на будівництво або зміну використання до міського Департаменту містобудування та будівельних норм (Департамент планування) - Відділ місцевої будівельної комісії (LBK). Ліцензію на ресторанну діяльність можна подавати одночасно, але ви отримаєте (остаточну) ліцензію на ресторанну діяльність лише після того, як отримаєте письмове схвалення від місцевої будівельної комісії. Неможливо видати тимчасову ліцензію на громадське харчування для нових закладів/змін.
Передумови
Знання харчового законодавства
Як ресторатор, ви не повинні відповідати жодним професійним вимогам. Однак ви повинні пройти курс зі знання харчового законодавства в Торгово-промисловій палаті (IHK) і надати відповідний документ, що підтверджує це.
Цей доказ не вимагається, якщо ви пройшли навчання, випускний іспит якого включає відповідні знання харчового законодавства. Багаторічна робота в галузі громадського харчування без попередньої кваліфікації не є достатнім підставою для звільнення.
Необхідні документи
- Посвідчення особи або паспорт
- Копія договору оренди
- План розташування та поверхові плани (масштаб 1:100)
- Підтвердження доручення від Торгово-промислової палати (IHK)
- для юридичних осіб: Виписка з торгового або асоціативного реєстру
Питання та відповіді
У випадку іноземців, які не є громадянами Німеччини (особливо з-поза меж ЄС), при працевлаштуванні необхідно дотримуватися правових положень, що регулюють діяльність іноземців. Інформацію можна отримати в управлінні у справах іноземців.
Якщо заявник має судимість або інші серйозні негативні висновки про нього, у видачі ліцензії на організацію громадського харчування може бути відмовлено.
Правова основа
§ § 2 (1) Закону Німеччини про громадське харчування (GastG)