Agrément des entreprises du secteur alimentaire
Si vous dirigez une entreprise alimentaire et que vous avez besoin d'une autorisation de l'UE pour ce faire, vous trouverez ici les informations nécessaires.
Description
Conformément au règlement (CE) n° 853/2004, les exploitants du secteur alimentaire* ne peuvent mettre sur le marché des produits d'origine animale fabriqués dans la Communauté que s'ils ont été manipulés et traités exclusivement dans des établissements qui satisfont aux exigences pertinentes de la législation alimentaire et qui ont été enregistrés ou, le cas échéant, agréés par l'autorité compétente.
Vous trouverez ici des informations sur l' enregistrement d'une entreprise du secteur alimentaire.
Pour savoir quand l' agrément est obligatoire, consultez le manuel d'agrément.
Avant de commencer son activité, l'exploitant du secteur alimentaire est tenu de vérifier si l'activité qu'il prévoit est soumise à l'obligation d'agrément conformément au règlement (CE) n° 853/2004. Il peut s'adresser au service de contrôle des denrées alimentaires compétent ou au service vétérinaire municipal pour obtenir des informations à ce sujet.
L'autorisation est délivrée par le gouvernement de Haute-Bavière. Lors de la préparation, les médecins officiels* du service vétérinaire municipal vous soutiennent dans leur fonction d'experts. Veuillez prendre contact avec nous suffisamment tôt par téléphone ou par e-mail.
Documents requis
- Demande d'admission
- Renseignements personnels
- Le cas échéant, une confirmation de la délégation de la responsabilité alimentaire à l'exploitant responsable* par la direction
- Copie de la déclaration d'activité et extrait du registre du commerce
- Plans d'exploitation avec indication en couleur des flux de personnel et de marchandises, liste des machines avec indication de la date
- Plan de situation officiel/extrait du cadastre
- Organigramme
- Extrait du registre central des métiers conformément à l'article 150, paragraphe 5, du code de l'industrie et de l'artisanat, à présenter à une autorité de l'exploitant responsable du secteur alimentaire*
- Certificat de bonne conduite de catégorie 0 à présenter à une autorité conformément à l'article 30, paragraphe 5, de la loi fédérale sur le registre central du personnel de l'exploitant responsable du secteur alimentaire*
- Les formulaires peuvent être téléchargés sur les pages du gouvernement de Haute-Bavière
Questions et réponses
Veuillez vous informer au préalable à ce sujet dans le manuel Agrément.
Base juridique
Le gouvernement de Haute-Bavière délivre les autorisations conformément au règlement (CE) n° 853/2004.
Kreisverwaltungsreferat
Hauptabteilung III
Gewerbeangelegenheiten und Verbraucherschutz
Veterinärwesen
Städtisches Veterinäramt
Internet
Téléphone
Adresse postale
Landeshauptstadt München
Kreisverwaltungsreferat
Hauptabteilung III
Gewerbeangelegenheiten und Verbraucherschutz
Veterinärwesen
Städtisches Veterinäramt
Ruppertstraße 19
80466 München
Fax: +49 89 233-39733
Adresse
Thalkirchner Straße 106
80337 München
Lundi : 07:30 à 12:00 Mardi : 08:30 à 12:00 et 14:00 à 16:00
Jeudi : 08:30 à 15:00
Vendredi : 07:30 à 12:00