Abrir un snack bar

Descripción del curso

Debe respetar las normas de higiene y cumplir las normas de seguridad contra incendios.

Licencia de emplazamiento
La ciudad de Múnich no autoriza puestos ambulantes de venta de snacks en la vía pública fuera de eventos (por ejemplo, mercados navideños). Sólo pueden funcionar en propiedades privadas durante el horario legal de apertura de los comercios. Para ello, obtenga una licencia de derecho privado del propietario del inmueble.

Autorización de derecho mercantil
Si quiere abrir un puesto ambulante de bocadillos, necesita una licencia de comercio ambulante. Puede solicitarla en el departamento de administración del distrito - autoridad de comercio. La licencia de comercio ambulante le autoriza a operar en toda Alemania.

Sólo obtendrá una licencia de comercio ambulante si Múnich es su domicilio principal o la sede de su empresa.

La autoridad comercial comprobará su fiabilidad y obtendrá información del Registro Federal Central de Penados y del Registro Mercantil Central, entre otros. Si se le puede conceder el permiso, recibirá una notificación para recogerlo.

Deberá poder mostrar el original o una copia compulsada del permiso de comercio ambulante cuando se lo soliciten cuando ejerza la actividad comercial.

Deben respetarse siempre las normas de seguridad alimentaria y contra incendios.

Documentos necesarios

• Documento de identidad o pasaporte
• para los extranjeros (excepto los países de la UE): permiso de residencia válido para trabajar por cuenta propia
• para las personas jurídicas Extracto del registro mercantil (con todas las inscripciones)

Bases jurídicas

§ Artículo 55 de la Ley de Ordenación del Comercio (GewO)