Авторизація харчових підприємств

Опис курсу

Відповідно до Регламенту (ЄС) № 853/2004, оператори харчового бізнесу можуть розміщувати на ринку продукти тваринного походження, вироблені в Співтоваристві, тільки якщо вони були перероблені та оброблені виключно на підприємствах, які відповідають відповідним вимогам харчового законодавства та були зареєстровані або, за необхідності, уповноважені компетентним органом.

Інформацію про реєстрацію харчового підприємства можна знайти тут.

Про те, коли потрібен дозвіл, можна дізнатися з Посібника з отримання дозволу.

Перед початком діяльності оператор харчового підприємства зобов'язаний перевірити, чи підлягає запланована діяльність дозволу відповідно до Регламенту (ЄС) № 853/2004. Для з'ясування цього питання він може звернутися до відповідного органу харчової інспекції або муніципальної ветеринарної служби.

Необхідні документи

• Заява на отримання дозволу
• Самодекларація
• У разі необхідності, підтвердження передачі керівництвом відповідальності за дотримання законодавства про харчові продукти відповідальному оператору харчового бізнесу
• Копія реєстрації підприємства та виписка з торгового реєстру
• Робочі плани з кольоровим позначенням персоналу та товаропотоків, перелік обладнання із зазначенням дати
• Офіційний план земельної ділянки / витяг із земельного кадастру
• Організаційна структура
• Витяг з центрального торгового реєстру відповідно до § 150 (5) Закону про регулювання торгівлі для подання до органу відповідального оператора харчового бізнесу
• Довідка про несудимість категорії 0 для пред'явлення до органу відповідно до § 30 абз. 5 Федерального закону про центральний кримінальний реєстр відповідального оператора харчової промисловості
• Бланки можна знайти на веб-сайті Уряду Верхньої Баварії

Правова основа

Уряд Верхньої Баварії видає дозволи відповідно до Регламенту (ЄС) № 853/2004.