Abrir um snack-bar

Descrição do curso

Deve respeitar as regras de higiene e as regras de segurança contra incêndios.

Licença de localização A cidade de Munique não autoriza a instalação de bancas de snacks móveis na via pública fora do âmbito de eventos (por exemplo, mercados de Natal). Só podem ser explorados em propriedade privada durante o horário legal de abertura das lojas. Para o efeito, deve obter uma licença de direito privado junto do proprietário do imóvel.

Licença de comércio Se pretender abrir uma banca de snacks móvel, necessita de uma licença de comércio ambulante. Pode requerer esta licença junto da administração distrital - autoridade comercial. A licença de comércio ambulante autoriza-o a exercer a sua atividade em toda a Alemanha.

Só receberá uma licença de comércio ambulante se Munique for o seu local de residência principal ou a sede da sua empresa.

A autoridade comercial verificará a sua fiabilidade e obterá informações, entre outros, do Registo Criminal Central Federal e do Registo Comercial Central. Se a autorização puder ser concedida, ser-lhe-á enviada uma notificação para levantamento.

A pedido, deve poder apresentar o original ou uma cópia autenticada da licença de comércio ambulante quando exercer a atividade comercial.

As normas de segurança alimentar e contra incêndios devem ser sempre respeitadas.

Documentos necessários

• Bilhete de identidade ou passaporte
• para cidadãos estrangeiros (exceto países da UE): autorização de residência válida para efeitos de trabalho independente
• para pessoas colectivas: Extrato do registo comercial (com todas as inscrições)

Base jurídica

§ 55 da Lei de regulamentação do comércio (GewO)