التقدم بطلب للحصول على ترخيص مطعم
تحتاج الحانات والمطاعم وكذلك مؤسسات الإقامة إلى ترخيص حانة إذا كانت تقدم المشروبات الكحولية.
وصف الدورة
- يستمر المطعم القائم دون تغيير ودون تعديلات كبيرة (الاستمرار):
كقاعدة عامة، لا توجد مشاكل في استمرار عمل تجاري قائم بنفس النطاق والمدى. يتم منح ترخيص مؤقت في البداية لهذا الغرض. إذا لم تكن هناك عقبات، يتم إصدار ترخيص نهائي بعد ثلاثة أشهر. - إذا تم بناء مطعم جديد أو تغيير مطعم قائم من حيث الحجم أو تخطيط الغرفة أو الوظيفة (بناء/تغيير جديد):
في هذه الحالة، يجب عليك أولاً تقديم طلب للحصول على رخصة بناء أو تغيير الاستخدام من إدارة التخطيط العمراني ولوائح البناء في المدينة (إدارة التخطيط) - قسم لجنة المباني المحلية (LBK). يمكن تقديم طلب الحصول على ترخيص المطعم في نفس الوقت، ولكنك لن تحصل على ترخيص المطعم (النهائي) إلا بعد حصولك على موافقة خطية من لجنة المباني المحلية. لا يمكن إصدار ترخيص مؤقت لتقديم الطعام للمنشآت/التغييرات الجديدة.
المتطلبات الأساسية
معرفة قانون الأغذية
بصفتك صاحب مطعم، ليس عليك استيفاء أي متطلبات مهنية. ومع ذلك، يجب عليك حضور دورة تدريبية حول المعرفة بقانون الأغذية في غرفة الصناعة والتجارة (IHK) وتقديم ما يثبت ذلك.
هذا الإثبات ليس مطلوباً إذا كنت قد أكملت تدريباً مهنياً يتضمن امتحانه النهائي معرفة قانون الأغذية ذات الصلة. لا تكفي سنوات عديدة من العمل في صناعة تقديم الطعام دون مؤهل مسبق للإعفاء.
المستندات المطلوبة
- بطاقة الهوية أو جواز السفر
- نسخة من عقد الإيجار
- الموقع ومخططات الطوابق (بمقياس رسم 1:100)
- إثبات تعليمات من غرفة الصناعة والتجارة (IHK)
- للكيانات القانونية مستخرج من السجل التجاري أو سجل الجمعيات
الأسئلة والأجوبة
في حالة الرعايا غير الألمان (خاصة أولئك القادمين من خارج الاتحاد الأوروبي)، يجب مراعاة الأحكام القانونية التي تحكم الرعايا الأجانب عند ممارسة العمل الحر. يمكن الحصول على المعلومات من هيئة الأجانب.
إذا كان لدى مقدم الطلب سجل جنائي أو أي نتائج سلبية خطيرة أخرى عن مقدم الطلب، فقد يتم رفض ترخيص تقديم الطعام.
الأساس القانوني
§ المادة 2 (1) من قانون التموين الألماني (GastG)