Côn trùng trong cơ sở chế biến thực phẩm
Nếu bạn phát hiện có sự xâm nhập của côn trùng gây hại trong cơ sở kinh doanh thực phẩm của mình, thì bạn có thể tìm thấy đối tác liên hệ phù hợp tại đây.
Mô tả
Hộ gia đình và khu đất tư nhân:
Việc phòng trừ sâu bọ trong các hộ gia đình và khu đất tư nhân về nguyên tắc là nhiệm vụ của chủ nhà hoặc chủ đất. Chủ nhà hoặc chủ đất có thể tự sử dụng các biện pháp phòng trừ thích hợp hoặc thuê một công ty chuyên nghiệp.
Chỉ khi sâu bọ là chuột có thể truyền bệnh truyền nhiễm, bạn mới nên báo cáo cho cơ quan chức năng. Trong trường hợp này, cơ quan y tế sẽ chịu trách nhiệm xử lý. Khi báo cáo sự xuất hiện của sâu bọ, bạn phải cung cấp tên và số điện thoại liên lạc, cũng như thông tin chi tiết nhất có thể về địa điểm và thời gian bạn phát hiện sâu bọ.
Các cơ sở kinh doanh thực phẩm:
Nếu bạn phát hiện có sự xâm nhập của côn trùng (ví dụ như gián, chuột hoặc chuột cống) trong một cơ sở thực phẩm, hãy báo cáo cho cơ quan kiểm tra quận thuộc Sở Quản lý Quận. Cơ quan này sẽ kiểm tra kỹ vấn đề tại chỗ và thực hiện các biện pháp thích hợp.
Câu hỏi & câu trả lời
Gián Đức và gián phương Đông, chuột và chuột cống, cũng như một số lượng lớn côn trùng (ruồi nhà, ruồi trái cây, ong bắp cày, bướm đêm), bướm đêm thực phẩm (bướm đêm bột và bướm đêm trái cây khô), kiến và chim bồ câu.
Tất cả các loài côn trùng gây hại đều làm ô nhiễm thực phẩm bằng vi sinh vật.
- Chuột cống và chuột mang theo ký sinh trùng, phân và nước tiểu của loài gặm nhấm truyền nhiều mầm bệnh nguy hiểm.
- Gián lây lan vi khuẩn salmonella, bệnh than và bệnh lao.
- Vảy của côn trùng có thể gây dị ứng cho cơ quan hô hấp.
- Chim bồ câu cũng truyền ký sinh trùng và mầm bệnh như salmonella và paratyphus.
Cơ sở pháp lý
Luật phòng chống lây nhiễm