Gıda işletmelerini kaydetme veya kayıtlarını silme

Açıklama

Tüm gıda işletmeleri, işletmelerini denetimden sorumlu otoriteye kaydettirmekle yükümlüdür. Gıda işletmeleri, gıda üretimi, işlenmesi ve dağıtımı ile ilgili faaliyetler yürüten tüm işletmelerdir (hasattan önce canlı hayvanlar ve bitkiler değil).

• Gıda işletmesi olarak mevcut bir işletme kaydınız varsa, başka bilgi sağlamanıza gerek yoktur
• Bir gıda işletmesinin birden fazla iş yeri varsa, her bir iş yeri ayrı ayrı raporlanmalıdır
• Değişiklik olması durumunda, bunu değişiklikten sonraki bir ay içinde bildirmelisiniz.

Önkoşullar

Kimler kayıt yaptırmalıdır?

• henüz yetkili makam tarafından bilinmeyen ve/veya henüz tescil edilmemiş yeni kuruluşlar
• verilerin güncellenmesi gerekiyorsa, halihazırda kayıtlı olan kuruluşlar
• Sabit olmayan işletmelerin (satış arabaları, şovmenler veya benzeri işletmeler) işletmecileri, ticari merkezin yerel yargı yetkisine göre kaydedilir (örneğin, işletme kayıt yeri).

Ne zaman kayıt yaptırmanız gerekir?

• yeni bir gıda işletmesini kaydederken
• bir gıda işletmesi kapandığında
• gibi önemli değişiklikler olması durumunda
  Gıda işletmecisinin kişisel veya adres bilgilerindeki değişiklik
• İşletmenin adının veya adresinin değiştirilmesi
• İş/faaliyet türünde değişiklik
• Ürün yelpazesindeki değişim

Gerekli belgeler

• İş yerinin ve varsa diğer iş yerlerinin adı ve adresi
• Sorumlu gıda işletmecisinin kişisel ve iletişim bilgileri
• İşletme/faaliyet türü (genel tanım, örneğin çiftlik dükkanı, anaokulu)
• Ürün yelpazesi hakkında bilgi (ürün grupları)
• İş yerinin önceki kullanımına ilişkin bilgiler

Yasal dayanak

852/2004 sayılı Tüzük (AT)