Авторизация предприятий пищевой промышленности

Описание курса

Согласно Регламенту (ЕС) № 853/2004, операторы пищевого бизнеса могут размещать на рынке продукты животного происхождения, произведенные в Сообществе, только если они были обработаны и подвергнуты обработке исключительно на предприятиях, которые отвечают соответствующим требованиям пищевого законодательства и были зарегистрированы или, при необходимости, уполномочены компетентным органом.

Информацию о регистрации пищевого предприятия можно найти здесь.

О том, когда требуется разрешение, вы можете узнать из Руководства по авторизации.

Перед началом деятельности оператор пищевого предприятия обязан проверить, подлежит ли планируемая деятельность разрешению в соответствии с Постановлением (ЕС) № 853/2004. Для выяснения этого вопроса он может обратиться в ответственный орган по контролю за качеством пищевых продуктов или в муниципальное ветеринарное управление.

Необходимые документы

• Заявление на получение разрешения
• Самодекларация
• Если применимо, подтверждение передачи ответственности за соблюдение пищевого законодательства ответственному оператору пищевого бизнеса со стороны руководства
• Копия свидетельства о регистрации предприятия и выписка из торгового реестра
• Операционные планы с указанием персонала и товарооборота, выделенные цветом, список оборудования с указанием даты
• Официальный план участка/выписка из земельного кадастра
• Организационная схема
• Выписка из Центрального торгового реестра в соответствии со статьей 150 (5) Закона о регулировании торговли для предоставления в орган ответственного оператора пищевого бизнеса
• Свидетельство о хорошем поведении категории 0 для представления в орган в соответствии с § 30 (5) Федерального закона о центральном реестре преступлений ответственного оператора пищевого бизнеса
• Формы доступны на сайте Правительства Верхней Баварии

Правовая основа

Правительство Верхней Баварии выдает разрешения в соответствии с Постановлением (ЕС) № 853/2004.