استشارات الفطر
ما هو الفطر الذي انتهى به المطاف في سلتك عندما ذهبت لصيد الفطر؟ ما الذي تحتاج إلى مراعاته عند إعداده؟ سننصحك شخصياً ومجاناً.
وصف الدورة
مع بدء موسم الفطر، تفتح إدارة الشؤون الإدارية المحلية أبواب مراكز استشارات الفطر مرة أخرى. ابتداءً من 17 أغسطس وحتى 19 أكتوبر 2026 ضمناً، ستتاح لكم الفرصة كل يوم اثنين لفحص الفطر الذي تجمعتموه على يد خبراء.
أوقات الاستشارة:
- مبنى البلدية في مارينبلاتز، مدخل فيشبرونن: الاثنين، من الساعة 10 صباحًا حتى 1 ظهرًا ومن 4:30 عصرًا حتى 6 مساءً. الهاتف: 089/ 233-28423
- مبنى بلدية باسينغ، شارع لاندسبيرغر 486: الاثنين، من الساعة 8:30 إلى 11:30 صباحًا. الهاتف: 089/ 233-37237
نصائح للبحث عن الفطر
- اجمعوا الفطر باعتدال وبطريقة تحافظ على البيئة.
- اتركوا الفطر القديم، أو المتآكل، أو المتعفن، أو الصغير جدًا، أو الصغير السن في مكان العثور عليه.
- هل تقطعها أم تلتف حولها وتخرجها؟ لا فرق بالنسبة لكائن الفطر نفسه. لكن من أجل تحديد نوع الفطر بشكل آمن، تحتاج أنت أو مستشار الفطر إلى جسم ثمار كامل مع قاعدة الساق.
- احفظوا الأنواع غير المعروفة دائمًا منفصلة عن الفطر الصالح للأكل من أجل تحديدها لاحقًا. وتناسب هذه الغاية، على سبيل المثال، الأوعية البلاستيكية ذات الأغطية أو ورق الألومنيوم.
- افحص الفطر في الغابة للتأكد من عدم وجود آثار قضم من اليرقات. قم بتخزين الفطر في مكان بارد وأحضره إلى استشارة الفطر وهو في حالة طازجة قدر الإمكان.
- لا تقم بإعداد سوى الأجسام الثمرية السليمة والطازجة التي تعرفت عليها دون شك على أنها فطر صالح للأكل.
- العديد من فطر الغابة غير صالح للأكل نيئًا أو سام، لذا قم بتسخين الفطر بشكل كافٍ (حوالي 20 دقيقة حسب النوع والكمية).
في حالة الاشتباه في تسمم بالفطر
اتصلوا فورًا بـ: خط الطوارئ الخاص بالتسمم 089/19240 مستشفى «ريختس دير إيسار» Ismaninger Straße 2281675 ميونيخ.
يرجى ملاحظة ما يلي:
- يجب أن يتلقى جميع الأشخاص الذين شاركوا في تناول وجبة الفطر العلاج الطبي، حتى لو لم تظهر عليهم أي أعراض بعد.
- لا تحاول أبدًا تحفيز التقيؤ باستخدام ملح الطعام!
- لا تشرب الحليب أبدًا!
- احتفظوا ببقايا التنظيف وبقايا الطعام والمقزوفات والبراز والبول من أجل التشخيص.
الأسئلة والأجوبة
يوجد حوالي 2400 نوع من النباتات المزهرة في بافاريا، ولكن يوجد ضعف هذا العدد من الفطريات.
بدون الفطريات لن تكون هناك غابة. ويرجع السبب في ذلك إلى أن جميع أشجار الغابات تقريبًا تشكل علاقة تكافلية مع الفطريات عن طريق جذورها، وبالتالي يحدث تبادل للمواد الغذائية. وتحلل الفطريات المواد العضوية الميتة، بما في ذلك الخشب، على نطاق واسع وتعيدها إلى الدورة الطبيعية.
في فترات الجفاف، قد يستغرق الأمر ما يصل إلى أسبوعين حتى يبدأ نمو الفطريات بعد هطول الأمطار الغزيرة.
اتصل بنا
Hauptabteilung III
Gewerbeangelegenheiten und Verbraucherschutz
Bezirksinspektion West
عنوان الإنترنت
رقم الهاتف
العنوان البريدي
Hauptabteilung III
Gewerbeangelegenheiten und Verbraucherschutz
Bezirksinspektion West
Ruppertstraße 19
80466 München
فاكس: +49 89 233-25539
عنوان الاتصال
Landsberger Straße 486
81241 München