Demander une licence de restaurant temporaire
Une autorisation temporaire est nécessaire pour servir temporairement de l'alcool à l'occasion d'un événement particulier (fête d'anniversaire, marché de Noël, fête d'association).
Description
Votre interlocuteur pour l'autorisation temporaire d'exploitation d'un établissement de restauration est toujours l'organisme compétent pour l'autorisation de la « manifestation principale ».
- Si le Bureau des manifestations et des rassemblements (VVB) est chargé de traiter la manifestation principale, adressez-vous également à ce service pour obtenir l’autorisation temporaire d’exploitation d’un établissement de restauration.
- Dans tous les autres cas, veuillez vous adresser à l'inspection de district compétente pour le lieu de l'événement (quartier) afin d'obtenir l'autorisation temporaire d'exploitation d'un établissement de restauration.
Remarque importante
Il s'agit d'une forme simplifiée d'autorisation, limitée à la durée de la manifestation prévue et accordée sous réserve de révocation.
Délais de dépôt des demandes :
- Inspection de district : pour les petits événements organisés dans des établissements de restauration ou des entreprises commerciales titulaires d’une licence, quatre semaines à l’avance
- Bureau des manifestations et des rassemblements : six semaines à l'avance pour les manifestations de plus grande envergure
Alimentation – plats et boissons
Pour tout ce qui concerne la manipulation des aliments et des boissons du point de vue de la législation alimentaire, veuillez consulter notre page consacrée au contrôle alimentaire.
Pour en savoir plus sur l'obligation de prévention et de tri des déchets, veuillez vous renseigner auprès du service de gestion des déchets.
Documents requis
Formulaire de demande d'autorisation temporaire d'exploitation d'un établissement de restauration auprès des inspections de district ou d'autorisation temporaire d'exploitation d'un établissement de restauration auprès du VVB
Questions et réponses
Oui, dans ce cas également, il faut demander une autorisation de débit de boissons temporaire (Gestattung). L'autorité examine alors quelles conditions sont remplies dans votre cas. S'il est établi qu'un intérêt commercial peut être exclu et que les prix sont dans tous les cas nettement inférieurs à ceux pratiqués dans la localité ou sur le marché, une autorisation temporaire de restauration n'est pas nécessaire.
Base juridique
§ 12 de la loi sur les établissements de restauration (GastG)